皮蛋有营养价值吗

皮蛋有营养价值。皮蛋，又称松花蛋、松花蛋、鸡蛋等。，是一种加工鸡蛋，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等成分，营养价值很高。

皮蛋怎么选

握住皮蛋的两端，在耳朵里上下左右晃动。听无水声或撞击声。如果听不到声音，就是个好蛋。