牛奶奶油是属于哪种奶油

牛奶奶油就是奶油。黄油奶油，通常称为动物奶油，主要从天然鲜奶中提取，不添加任何色素和化学稳定剂。奶油口感更甜，不含对人体有害的反式脂肪酸，富含维生素、钙、铁等微量元素。

奶油的种类

奶油在类型上分为动物奶油和植物脂肪奶油。动物奶油是从牛奶中分离脂肪得到的。植物奶油是由大豆等植物油、水、盐和奶粉制成的。

奶油按制作方法可分为鲜奶油、酸奶油和重奶油。

鲜奶油是由经过灭菌的稀奶油制成的淡或咸的奶油。酸奶油是由经过灭菌的稀奶油加入发酵剂制成的淡奶油或咸奶油。重奶油由融化的稀奶油或奶油制成。