不建议将煮熟的猪肝存放在冰箱的冷冻室中。如果将煮熟的猪肝冷冻，解冻时，猪肝会变成颗粒状，猪肝中的纤维会变大，不仅会变质口感，还会失去营养价值。
猪肝营养丰富，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜。味道清新独特，但吃之前要解毒。
与猪肝相关的菜品有:猪肝酱、番茄猪肝汤、猪肝汤、炒猪肝、炒猪肝片、酱猪肝、法式炒猪肝、酸菜猪肝、韭菜炒猪肝等。
