桃酥配方

桃酥配方如下:植物油120g，白糖80g，蛋黄2-3个，中筋面粉170g，食用盐1g，淀粉30g，小苏打2g，泡打粉3g。桃酥是一种传统特色食品，南北皆宜。以干、脆、酥、甜的特点闻名全国。

桃酥配方

需要注意的是，揉好的面团不能太干，最好是湿润的状态，这样烤出来的桃酥才会足够酥脆。