鲜虾和冻虾的营养差别大吗

鲜虾和冻虾在营养上有些区别。冻虾没有鲜虾营养丰富，蛋白质结构也发生了变化。而且在冻融过程中，虾体内的汁液容易流失，口感和品质都不如鲜虾。

虾的生活习性

虾大多生活在江河湖泊或者海里。主要分为两种:水下虾和淡水虾。通常，它们在海底或岸边缓慢爬行。

虾属于节肢动物甲壳类，种类繁多。它们大多在夏季觅食，冬季活动能力较差。

小虾通常会避开强光，倾向于调暗光线。白天，它们大多潜伏在水中，晚上出来觅食。它们是夜间活动的动物。