煮八宝粥的米要提前泡么

建议提前泡。提前泡是因为八宝粥的部分食材是豆类。为了使食材易于烹饪，口感软糯，需要提前浸泡，使其吸收水分，煮熟后更容易腐烂。浸泡时间为3小时。

八宝粥是什么？

八宝粥，腊八节用多种食材熬制的一种粥，据民间传说来自天祝。

；八宝粥 一般以糯米、糯米或黑糯米为主料，加入绿豆、赤小豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏苡仁等辅料制成粥。