铁壶开壶的正确方法

铁锅开锅，可以用温火烧水(最好是山泉水)。洗完新水壶后，将水连续烧开3-5次，直到烧开的水无杂质、无异味。普洱茶也可以用铁锅煮10分钟左右。烧开后，倒掉锅里的水，重复以上3-5次，直到水质变亮。

如何开锅

用温火烧开水(最好是山泉水)。洗完新水壶后，将水连续烧开3-5次，直到烧开的水无杂质、无异味。

也可以将普洱生茶加入锅中，加水煮沸10分钟左右。烧开后，把锅里的水倒掉，这样重复3-5次。这样茶叶中的单宁和铁壶中溶解的铁会形成一层单宁铁，保护铁壶。

还可以交替烧水、炼水、开锅。这个方法有些复杂，但是以后照顾铁锅还是很容易的。第一次用清水煮，煮开后倒掉水。第二遍，加入茶叶烧开水，烧开后倒掉。第三遍，加入柠檬水，加热至沸腾，倒出。第四遍，加入米汤，煮沸后倒出。最后一次，用清水煮。