野蘑菇怎样识别有毒

鉴别野生蘑菇是否有毒，可以查看蘑菇的生长环境。一般无毒的蘑菇生长在松树或橡树上，有毒的蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中。还可以观察蘑菇的颜色。一般无毒蘑菇颜色较浅，而毒蘑菇颜色较亮。

野生蘑菇怎么鉴定有毒？

特别注意桉树下生长的野生蘑菇不能食用。不管你是否熟悉，生长在桉树下的野生蘑菇，与桉树的某些成分结合在一起，就会变成毒蘑菇。

菌盖上有疣、红斑、破口、破口、或丘疹、菌褶、菌环者，一般为有毒野生菌。无毒野生蘑菇伞面光滑，菌面无轮子，下部有无菌托。

吃野蘑菇的时候，不要混着吃。最好一次吃一个蘑菇，不要吃不熟悉的蘑菇。不要把各种野生蘑菇一起炒，因为混合炒容易发生化学反应。