为什么新疆把洋葱说成皮牙子

洋葱之所以在新疆被称为皮牙，是因为突厥语的音译。 Piyazi “洋葱”一词来源于突厥语西匈牙利语的分支。由于新疆民族成分复杂，突厥语中的葱名逐渐音译为皮雅孜。

洋葱

洋葱，百合科葱属多年生草本植物，原产西亚，国内外广泛栽培。它是中国的主要蔬菜之一。

洋葱原产于中亚或西亚。有许多不同的品种，它们已被用于世界各地的食品中。公元前1000年的古埃及石刻中就有收割洋葱的画面。

洋葱对土壤的适应性强，宜选用肥沃疏松、通风良好的中性壤土，砂质壤土容易获得高产。