将梭子蟹绑好放入保鲜袋或保鲜盒中,然后放入冰箱的冷冻室中保存。冷冻储存可持续1至3个月。梭子蟹,有些地方俗称白蟹,因其胸甲形似梭子而得名。它的甲壳中央有三个突起,所以也叫 三疣梭子蟹 。
三疣梭子蟹肉质丰富,肥糊,味道鲜美,营养丰富。每百克螃蟹含蛋白质14克,脂肪2.6克,其鲜食以清蒸为主。
三疣梭子蟹是杂食性动物。它喜欢吃贝类、鲜鱼、虾等。它也吃海藻芽、死去的海洋动物和腐烂的水生植物。