蒜苔上面的头能吃吗

蒜苔上的头可以吃。蒜苔的顶部是开花蒜苔的一部分。吃的时候可以把蒜苔薄的部分扔掉，保留0.5cm左右与蒜苔相连的部分。这部分相当于蒜苔花的底座，营养价值还是很高的。

蒜苔上的头能吃吗？

蒜苔上面的头可以吃，与蒜苔相连的0.5cm左右的部分可以保留。

蒜苔上的头和蒜苔一样营养丰富。可以切成小块，拌酱油、醋、盐，也可以用来炒肉。