泡过酒的青梅如何利用

泡过的青梅可以吃，但是不能直接吃，因为泡过的青梅吸收了大量的酒精，经过长时间的发酵，青梅的口感并不好。所以腌制青梅最好加工成酸梅或酸梅酱食用。

吃青梅有什么好处和坏处？

青梅是酸性食物。适量吃一些青梅可以起到养肝的作用，还可以减轻酒精对肝脏的损害，对肠胃的调节有一定的作用。

青梅果实有利于人体对钙的消化吸收，是最适合辅助儿童和老人补钙的食物。

过量食用青梅可能会刺激肠胃，胃液分泌过多容易引起肠绞痛和胃内壁灼伤。