利用 热胀冷缩 原理是栗子煮熟后用冷水过滤,就可以轻松去皮了。也可以用刀在栗子壳上切一个洞,用盐水浸泡5分钟或者放在锅里煮5分钟,这样就可以很容易地把壳剥开。
如果不急着吃栗子,可以晒晒。等过几天,栗子的壳自然会裂开。
板栗在贮藏中有四怕:怕冻、怕热、怕干、怕水。储存不当容易导致失水、发芽、腐烂。