世界上最早的纸币是饺子。世界上最早使用的纸币饺子首先出现在四川，并于1023年在成都发行。首付款其实是一张存单。储户将现金交付给店主，店主在用纸做成的纸卷上填写存款金额，然后返还给储户，并收取一定的保管费。这种临时填写存款金额的纸质凭证称为支付凭证。
十字架的循环:
起初，饺子是由蜀国富有的民间商人发行的。宋史 middot美食记录的记录: 十六个富有的户主。 随着饺子的使用越来越广泛，饺子有了统一的面额和格式，逐渐被大家接受，并作为支付工具使用。于是，它具有了信用货币的特征，演变成了铸币的象征，成为了真正的纸币。与金、银、铜、铁等硬币相比。，纸币本身没有价值。如果没有硬币支撑，就变得一文不值。因此，其流通功能的实现，在于人们相信这种纸币能够代表实际的铸币。只要信用得到保证，这种纸币就能发挥其流通功能，合理存在。
交合的意义:
饺子 的出现，方便了商业往来，弥补了现金的不足，是中国货币史上的一大成就。此外， 饺子 作为中国乃至世界上最早发行的纸币，在印刷和版画史上也占有重要地位，研究中国古代纸币的印刷技术具有重要意义。
