燕麦是粗粮，富含多糖，热量高。每100克燕麦约含350卡路里。此外，燕麦含有大量的膳食纤维，能促进肠道消化和蠕动，增加饱腹感，有助于减肥。
燕麦含有脂肪、蛋白质和氨基酸、维生素和矿物质、膳食纤维等营养成分。
燕麦具有降低胆固醇、降血脂、调节血糖、改善便秘、控制体重的作用。
燕麦是一种富含多糖的食物，含有相对较高的热量。100克燕麦的热量甚至高于100克鸡腿。
