含维生素C的水果有:猕猴桃、鲜枣、橙子、柠檬等。蔬菜中的大白菜、油菜、芹菜的维生素C含量也比较高。维生素C是人体必需的营养元素，一旦缺乏就会对身体造成伤害。人体维生素C的主要来源是从食物中获得的。
维生素C有抗氧化的作用，它能很好的清除自由基。具有明显的抗氧化和抗衰老作用。
可以促进铁的吸收，因为维生素C可以把难以吸收的三价铁还原成容易吸收的二价铁，对预防和缓解缺铁性贫血有非常强的作用。
能增强免疫功能，因为维生素C能促进免疫球蛋白的合成，还能增加T淋巴细胞的数量和活力。对提高机体抵抗力，预防传染病有明显的作用。
