蛋白粉为什么不能用开水冲

蛋白粉不能用开水冲因为蛋白粉中含有许多具有特殊生理功能的活性物质，一旦加热就会失去活性，使生物效价大大降低。而且用开水冲泡也会让蛋白粉结块。

为什么蛋白粉不能用开水洗？

普通人不需要吃蛋白粉。蛋白粉适合有需要的特殊人群，一定要注意用量。

蛋白粉是一种无味的白色粉末，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚等。