莲藕可以生吃吗

莲藕可以生吃。莲藕是一种营养价值高，绿色无污染的健康食品，大家可以放心食用。在南方，刚从沼泽里挖出来的莲藕洗净生吃，对人体没有任何伤害，而且又脆又甜，不会留下任何垃圾和废物。

莲藕的食用功效与禁忌

将莲藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁混合，可以治疗口渴、焦虑等症状，对缓解痘痘症状也很有效。

脾虚胃寒、腹泻的人不宜吃生莲藕。