洋葱发芽了可以吃吗

洋葱发芽了，可以吃了。洋葱本身有一定的安神醒脑的作用。适量食用新鲜洋葱可以有效降低血压。洋葱发芽后硒含量增加，可增强机体免疫力和抗癌能力，还能促进肠道蠕动。

发芽的洋葱可以吃吗？

已经发芽甚至长出幼苗的洋葱不产生有害物质，无毒，可以食用。

洋葱一般在15摄氏度下容易发芽，所以洋葱通常在收获后晒干。