藜蒿不能直接晒。需要放在阴凉通风处晾干,温度不能超过60摄氏度,否则藜蒿的营养成分会流失。藜蒿应存放在防潮的地方。藜蒿的嫩茎叶可以作为食物和药物。
青蒿有什么作用?
藜蒿的嫩茎叶可以食用,也可以入药。
藜蒿可促进胆汁流动,降低黄疸,降低胆固醇,降低血清转氨酶活性,解热,镇痛,抗炎,降血脂,保肝。
藜蒿嫩茎叶的吃法很多。一种是吃包子饺子当馅,一种是拌玉米粉蒸馒头,也可以拌豆腐。
晒干的黄花蒿可以在阴凉通风干燥的地方保存十年以上。用了七年多的藜蒿是最好的药,因为随着时间的推移,草药的毒性已经散去,只剩下药性。作为一种蔬菜,新鲜的藜蒿不能长时间保存。越新鲜越有营养。