新鲜羊肚菌怎么保存得比较久

新鲜羊肚菌放进冰箱的冷冻室中，也就是零下18deg;，可以保存一年的时间。当购置的羊肚菌比较多时，最好的办法是将其烘干或晒干，注意不要弄坏菌帽，保持完整，晒干后放置阴凉干燥处，这样可以保存一到两年，要食用时泡发即可，存放起来也更加方便。

鲜羊肚菌怎么保存？

1。保存方法

如果是短时间内食用的话，可以放在冰箱里保存5-7天左右。如果你想保存更长的时间，你可以把它放在冰箱里一年左右。如果大量购买羊肚菌，建议晒干或晒干保存。

2。注释

储存新鲜羊肚菌时，一定不要用水洗，只要装袋放入冰箱即可。存放时，不要弄破瓶盖，保持完好。储存干羊肚菌时，用密封袋密封。最好是抽空，或者放在玻璃罐里密封保存，防止变质。