北方人叫北侉子，是因为古代黄淮以北地区经济发达，当地人民生活富裕，意味着富裕，所以叫北侉子。对应南蛮子，北方人的主食是面食，口味比较重。此外，在中国新年假期期间，一家人会一起吃饺子。
1。原因解释
北方人之所以叫北侉子，是因为古代黄淮以北地区属于全国的经济中心，当地人民的经济状况较好，生活条件优越，而“快”的意思是富贵，所以北方人叫北侉子，而当时的北方人会叫南方人南蛮子。
2。饮食习惯
面食是北方的主食，当时的保鲜技术很差。为了长时间保存蔬菜，把它们做成腌菜，养成了重口味。而且北方人更为广泛热情，做出来的菜往往大碗端上，味道浓郁。
3。海关介绍
北方有吃饺子的习俗。过年过节，家家户户都会做面条，拌馅，然后全家围坐在一起吃饺子。而且北方还有秧歌的习俗。在节日期间，每个村庄都会成立秧歌队来表演歌舞节目。
