纯芝麻油冬天结冰是正常的,因为芝麻油的冰点是零下5.5度,低于这个温度就会结冰。芝麻油存放期间,应存放在阴凉干燥的环境中,以免缩短存放时间。另外,服用香油时,避免接触水或高温,避免破坏其中的营养成分。
纯芝麻油冬天会结冰的原因
1。正常现象
纯芝麻油冬天会结冰是正常现象,任何油在低温环境下都会凝固。而纯芝麻油的冰点是-5.5度,所以当温度低于-5.5度时,芝麻油就会凝固,升温后自然融化。
2。保存环境
纯芝麻油要存放在阴凉干燥的环境中,也需要保持密封,避免长期接触空气体造成富营养化。芝麻油如果在常温下保存得当,最长可以保存18个月左右,如果放在冰箱里,保存时间更长。
3。注释
麻油取出使用时,应注意避免滴落水滴。水滴进入后,会影响芝麻油的纯度,可能会缩短芝麻油的储存时间。同时,服用芝麻油时不要接触高温,以免高温对芝麻油中的物质产生影响。