方糖是什么糖

方糖是一种高级糖制品，由颗粒状的砂糖压制成块状。它的品质非常纯正，洁白有光泽。方糖最初是通过压缩成型制成的，但后来研究发现振动成型法更适合大规模生产。但是方糖容易受潮融化，需要在干燥的环境下保存。

方糖属于什么糖？

方糖是一种高级糖制品，又称半方糖。主要原料是精制砂糖，压制成半立方体。方糖品质非常纯正，外观洁白有光泽，粘性很牢固，不易破碎。

2。制造过程

方糖最早是用模压成型的，而且是用压模成型的。目前广泛使用的是瑞典糖业公司在1970年发明的振动成型法，属于一种现代固化技术。糖被高频振动挤压在一起。

3。注释

方糖应该储存在干燥的环境中。如果方糖受潮，方糖的结构可能会发生变化，方糖中的营养成分就会流失。同时应远离高温，以免融化。