白萝卜要削皮吗

白萝卜不用去皮，因为萝卜皮营养丰富，你只需要把皮洗干净就可以直接吃了。剥好的萝卜不仅储存时间缩短，而且营养成分流失。萝卜一般在冬季成熟，此时气温较低，你只需要在干燥通风处长时间保存即可。

白萝卜该不该去皮？

白萝卜不用去皮。白萝卜的皮含有大量的营养物质。如果去皮，可能会浪费营养价值。食用前，可以用刷子刷白萝卜的皮，去掉附着的泥土或污垢，然后煮熟直接食用。

2。剥离效果

去皮可以在一定程度上增加萝卜的口感，但也会导致萝卜皮中的营养流失。而且失去皮肤保护的萝卜果肉容易氧化变质，需要在1小时内煮熟食用。时间长了，口感和营养都会下降。

3。保存方法

白萝卜一般冬天自然成熟。此时季节温度低，细菌和维生素的繁殖速度慢。所以白萝卜放在通风干燥的地方很容易长期保存，最多不超过20天。