生猪血可以冷冻保存吗

猪血不能冷冻。其中所含的血液物质会在冷冻过程中逐渐分散，再次食用时会有米粒的感觉。解冻的猪血可以加入少量的盐，凝固后可以用冷水浸泡，也可以放在冰箱里保存，但最多只能保存3天。

猪血可以冷冻吗？

2。浸泡在冷水中

猪血没有凝固的时候，可以加入少量的盐，然后沉淀30分钟左右。猪血凝固后，用冷水浸泡，冷水保持在猪血的正下方，这样可以保存一天的猪血，所以要及时食用。

3。冷藏保存

猪血可以放在冰箱里保存。先将凝固的猪血放入盆或碗中，然后用保鲜膜将碗密封，放入冰箱冷藏区。把温度调到3到5度之间，就可以把猪血保存3天。