西兰花的茎可以食用,其根部富含膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,对人体有一定的好处。西兰花保存过程中,用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏。购买西兰花时,应选择表面无黑斑、叶片新鲜的品种。
西兰花梗能吃吗?
1。可食用的
西兰花梗可以吃。西兰花的花和根茎含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质元素,对人体健康有益。所以西兰花的茎是可以吃的,不需要完全煮熟。一般来说,它们可以在焯水后煮五分钟。
2。保存方法
西兰花在储存的过程中,可以直接在通风避光干燥的环境下堆放一周。如果想延长西兰花的保存时间,就要用保鲜膜盖好,放入冰箱。
3。选择方法
在挑选西兰花的过程中,要观察表面颜色和叶片、根系的变化。新鲜的西兰花表面呈绿色,叶片挺拔,根部为白色或青色,但存放过久的西兰花表面会出现黑斑,叶片萎蔫,根部枯黄。