鲫鱼籽可以吃。它们营养丰富，含有较多的蛋白质、钙、铁等微量元素和维生素，对人体健康有益。但鲫鱼籽不宜过多食用，以免影响消化。在保存鲫鱼种子的过程中，可以将其冷藏或冷冻在冰箱中，以防止其腐烂而不能食用。
1。可以吃
鲫鱼籽可以吃。鲫鱼籽富含蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质元素，对人体有益。但鲫鱼籽不适合消化不好的人食用，以免增加肠胃负担，引起身体不适。
2。保存方法
鲫鱼种子可以冷藏冷冻保存。鲫鱼种子保存前应放入密封容器中，与空气体隔离，以免鲫鱼种子腐烂。而且冷藏保存的鲫鱼种子只能保存两天，否则鲫鱼会变质。
3。主要分类
鱼卵是鱼的卵。主要产品有阿尔马斯鱼子酱、鲟鱼子、飞鱼子、春鱼子、明太子、鲱鱼子等。其中阿尔马斯鱼子酱最贵，鱼子是黄色的，放在24k金器皿里，而明王子最常见，是海星的卵。
