枫叶一般呈掌状，长约13cm，宽略大于成人手掌。裂片有几个突出的齿，基部心形，叶片粗糙，上部中绿色至深绿色，下部叶脉有毛，秋季变黄至橙色或红色。
枫叶变红可以起到防晒霜的作用，可以让枫叶在树上停留的时间更长，让树吸收更多的养分。
枫叶观赏性很强。中国最著名的赏枫景点有北京香山、苏州天平山、南京栖霞山、湖南长沙岳麓山。
