佛手瓜要削皮吗

佛手瓜如果是陈年或者过熟的，需要去皮才能吃，否则表皮会影响口感。但是新鲜的佛手瓜可以不去皮直接煮。保存佛手瓜时，应保存在阴凉干燥的环境中。购买佛手瓜吊坠时，应选择表面光滑、无破损的品种。

要不要剥佛手瓜？

1。需要剥皮

佛手瓜是否需要去皮，要根据成熟度来判断。成熟或陈年的佛手瓜表皮较硬，此时需要去皮煮熟，否则会影响食物的口感。但幼佛手瓜不用剥皮，其皮营养丰富，对人体有益。

2。存储方法

佛手瓜存放时，可直接堆放在干燥、阴凉、通风的环境中，存放半年。但切好的佛手瓜要用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜层，一周内尽快食用。

3。选择方法

购买佛手瓜，要观察软度、色泽、表面。其中，手感硬、颜色青绿色、表面光滑的佛手瓜鲜嫩，营养价值高，而手感软、颜色深绿的佛手瓜老化，口感差。