山药没有熟透可以吃吗

山药要熟了才能吃。山药含有大量的生物碱，会对人体肠胃造成负担。山药要放在通风阴凉的地方，可以存放3到6个月。而且山药不能和黄瓜、水产品一起吃，会导致腹痛。

山药没熟能吃吗？

山药没熟不能吃。半熟的山药会加重人体的消化负担。而且不熟还会含有大量生物碱类物质，可能会导致恶心、腹泻等不良反应，从而影响人体健康。

2。存储方法

山药需要存放在通风阴凉的地方，不受潮湿影响，避光保存3至6个月即可。或者，将山药放入保鲜袋中，密封袋口，然后放入冰箱冷藏区保存，这样可以延长山药的保存时间。

3。食用禁忌

山药不能和黄瓜一起吃。山药含有丰富的维生素C，而黄瓜含有维生素C分解酶，会影响维生素的吸收。山药不能和水产品一起吃，可能会导致腹泻等症状。