攀枝花凯特芒果的成熟度可以通过凯特芒果的皮色来判断。未成熟的凯特芒果的皮是绿色的，有成熟迹象的凯特芒果的皮会变黄。当凯特芒果的果皮呈现大面积均匀的黄色时，说明凯特芒果基本成熟。
凯特芒是芒果的一个品种名称。果实圆而饱满，成熟果皮黄色，果肉饱满多汁，纤维少。
卡特琳娜为晚熟品种，在我国主要种植于四川攀枝花和云南华坪。果肉溃疡病是该地区吉芒果的主要生理病害。
卡特芒具有肉质细嫩爽口、气味香甜、风味独特、营养价值高、果实外观美观等特点。其优良品种可食部分高达60%-82%，含糖量14%-20%。
