如果想快速剥开栗子的外壳，可以用小刀在栗子的底部切开一个小口，然后清洗干净，放入锅中。当它在大火上沸腾时，你可以很快地剥它。也可以用小刀在板栗的侧面开一个长长的口子，炒好后趁热剥。在日常购物中，要注意选择外形圆润、外壳鲜红、尾部绒毛较多的板栗。
1。沸腾和脱壳
栗子用水煮可以快速脱壳。这种方法首先需要用刀在板栗底部切开一个圆形小口，然后仔细清洗干净，放入锅中，加入清水，用武火煮沸，大约五分钟后取出板栗。出锅后的板栗颜色金黄，从开口处剥开即可快速去皮。
2、炒制脱皮
板栗炒可以快速去壳，即先将板栗清洗干净，放置一段时间自然晾干，然后用刀在板栗侧面切一个长口，将板栗放入加热的石头中一起炒。栗子成熟后，沙子和砾石被筛选出来。一开始开口变大，然后趁热剥壳。
3。每日购买
日常选购板栗时，要注意其形状、颜色、外观等特点。新鲜的甜板栗，外形浑圆，外壳鲜红色棕色，尾部有很多绒毛。同时要注意板栗壳上是否有虫眼和缺损。
