酱油是有保质期的。一般瓶装酱油的保质期是6个月，塑封酱油只有3个月。酱油要避光，避光可能会加速酱油中成分的反应。另外，开封后的酱油要尽快食用，避免放置和涂抹时间过长造成营养成分的流失。
1。它有保质期
酱油是有保质期的。一般瓶装酱油比塑料酱油保质期长，因为玻璃瓶密封效果好，可以保存6个月左右，而塑料酱油只能保存3个月。
2。存储方法
酱油的存放环境也会影响存放时间。酱油在储存过程中，不要在阳光下暴晒，以免光引起酱油中的物质发生化学反应，产生有害物质。因此，有必要将酱油存放在阴凉的地方。
3。注释
酱油打开后会接触到空气体，会在一定程度上滋生细菌，从而缩短酱油的存放时间。所以需要尽快食用，使用过程中要远离火源，避免温度过高导致酱油变质。
