粉丝可以通过颜色、形状、味道辨别真伪。真粉丝白色有光泽,假粉丝黄褐色。况且真扇厚薄均匀,手感柔韧,假扇厚薄不均,容易断条。另外,真粉丝口感有弹性,假粉丝有些沙感。
粉丝如何分辨真假
1。颜色辨别
粉丝可以通过颜色来判断,在强光下可以观察到粉丝。这种粉条没有掺杂其他成分,所以颜色比较白单一,有一些光泽,而假粉条颜色有些黄褐色,基本没有光泽。
2。形态学辨别
3。味觉辨别
粉丝可以通过口味来识别。真粉丝会有自己的纯香,假粉丝会没有气味甚至异味。吃的时候真粉丝弹性十足,假粉丝可能会有一些霉味和酸味,会有沙味。