饭放冰箱能放多久

大米在冰箱里可以保存2天左右。将大米冷藏在冰箱里可以有效防止细菌的繁殖，但是超过两天，细菌的数量就会积累到一定程度，从而使大米变坏。大米在常温下保存，会滋生芽孢杆菌等细菌。热米饭需要冷却一个小时左右后立即放入冰箱。

大米可以在冰箱里保存多久？

大米在冰箱里可以保存2天左右。一般冰箱中大米的冷藏温度在5摄氏度左右，可以降低细菌的活性，有效防止细菌大量繁殖。但如果超过两天细菌数量积累到一定程度，大米就会变质，不利于人体健康。

2。保存方法

大米在常温下存放，会滋生芽孢杆菌等细菌。热米饭降温一小时左右后，需要立即用保鲜膜覆盖，放入冰箱保存，这样可以快速降低米饭的温度，增加米饭的保存时间。

3。注释

吃剩的米饭不要反复加热，这样会造成营养的流失，使米饭的口感变差。另外，用微波炉加热米饭时，要适当搅拌，以免加热不均匀，部分细菌没有被消灭，增加食物中毒的隐患。