馒头是粗粮还是细粮

馒头是用面粉和大米做的。在中国，习惯上把精米和白面以外的粮食称为粗粮。粗粮主要分为杂粮、杂豆、薯类，种类非常丰富。相对于营养成分，粗粮的蛋白质含量较低，但营养成分会更丰富。

馒头属于粗粮还是面粉大米？

1、面粉和大米

馒头是用面粉和大米做的。在中国，人们习惯于把精米和白面做成的食物称为大米，其他食物称为粗粮。馒头是白面粉发酵而成，所以属于面粉和大米。

2。粗粮的种类

粗粮有很多种。它包含谷物，如玉米、黑米、紫米和小米，以及杂豆类，如大豆、黑豆、豌豆和蚕豆。它还含有茎块，主要是山药、土豆和红薯。

3。营养差异

粗粮在营养成分上不同于面粉和大米。粗粮的蛋白质含量相对较少，但在综合营养成分上比面粉和大米丰富。面粉和大米含有较多的氨基酸，总会被人体消化吸收，口感上会优于粗粮。