龟苓膏是乌龟做的。龟苓膏的原料含有金龟子的胸腹,辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药物。一般为棕黑色半流体,味甘,有滋阴润燥、降火解暑、凉血解毒的功效。但它性寒,不宜一次吃太多。
龟苓膏味甘,有滋阴润燥、降火解暑、凉血解毒的功效。夏季食用,可生津止渴,清热降火,促进人体血液循环,加强新陈代谢。