中国最早的水稻遗址是河姆渡遗址。河姆渡遗址，公元前5000年至公元前3300年，位于浙江省宁波市余姚市河姆渡镇河姆渡村，距宁波市区约20公里。这是中国南方新石器时代早期的遗址。
河姆渡遗址发现的栽培稻和木结构建筑遗迹，为研究中国古代农业、建筑、制陶、艺术和东方文明的起源提供了宝贵的材料和证据。
河姆渡遗址总面积约4万平方米，四层文化层层叠叠，为中国历史学家和考古学家提供了依据。2021年被选为国家遗址 一个世纪的100大考古发现 。
