柿子主要产于广西、河北、河南、陕西，这四个主产区的柿子产量约占全国总产量的一半。柿子在我国广泛种植，除黑龙江北部、吉林、内蒙古、新疆等寒冷地区外，大部分省区均有种植。
柿子适应性强，可在自然条件较差的山区生长，具有良好的生态和经济效果。
柿子营养丰富，含有大量的糖、维生素、氨基酸和微量元素。
