粥冷藏过夜就可以吃了。粥在常温下容易变质，但是在冰箱里可以保存两天，第二天不会变质。不能吃的粥要先加热杀菌，再冷却，然后密封保存。喝粥可以补充营养，健脾胃，安神助眠，具有很高的保健价值。
1。可食用的
粥可以隔夜吃。粥在常温下容易变质，产生酸败的味道，但放在冰箱里可以保存两天左右，不会隔夜变质。粥不能长时间放在冰箱里，会滋生细菌，失去营养，不能食用。
2。存储方法
不能吃的粥需要先加热杀菌，然后冷却，装在保鲜盒里，盖上盖子。如果是用敞口的碗包装，需要盖上保鲜膜，然后放入冰箱保存。冰箱冷藏的粥需要煮开后才能放心食用。
3。营养价值
粥的做法很多，营养容易吸收。每种粥都有不同的保健功效。小米粥可以健脾胃，黑米粥可以增强免疫力，薏米粥可以清热解毒，八宝粥可以安神助眠。
