绿豆浸泡发芽了还能吃吗

绿豆浸泡发芽后可以食用。绿豆芽是豆芽的一种，营养丰富，栽培方便。发芽时间较长的绿豆芽可以直接炒，有清热解暑、解毒的功效。有一点萌的绿豆可以做成绿豆汤。将绿豆浸泡，然后小火煨半小时。

绿豆浸泡发芽后可以吃吗？

1。可食用的

绿豆浸泡发芽后可以食用。吃它们对人体有益。绿豆芽是豆芽的一种，口感脆嫩，营养价值丰富，栽培方便。有的人会把四季豆泡在温水里做绿豆芽。

2。营养价值

发芽时间较长的绿豆芽维生素含量增加，可以直接油炸。食用它们可以清热解暑，解毒，治疗败血症，预防心血管疾病。口腔溃疡患者服用可以治疗溃疡。

3。怎么吃

只有一点芽的绿豆还是可以做成绿豆汤的。先把绿豆泡在水里两个小时，再用文火炖半个小时。喝绿豆汤可以抗过敏，保护肝脏，降低胆固醇。