兔子可以吃。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。它富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、赖氨酸、色氨酸、多种维生素和八种必需氨基酸。适量食用对人体有益。
兔子能吃吗?
兔肉分为家养兔肉和兔肉两种。国产兔肉又叫蔬菜兔肉,蛋白质含量高达70%,高于普通肉类,烟酸含量约为猪、牛、羊肉的3-4倍。
兔肉一般是指兔、东北兔、高原兔、华南兔等兔子的肉,在国际市场上享有盛誉,被誉为 肉的元素 、 百味肉 说,深受年轻人喜爱。
兔肉可以做成兔肉火锅、桂花兔肉、凉拌兔肉、红烧兔肉、酱爆兔肉、烤兔肉、五香兔肉、苦瓜兔肉、山楂枸杞炖兔肉、罗汉果炖兔肉等