新鲜核桃可以放在冰箱里冷冻，冰箱的低温环境可以延长新鲜核桃的保存时间。但如果不打算长时间保存新鲜核桃，不建议长时间放在冰箱里保存。否则核桃中的水分会形成冰晶，破坏植物细胞，影响口感。
新鲜的核桃可以放在冰箱里冷冻。冰箱冷冻层内的环境温度极低，能有效抑制细菌的生长速度。同时也可以避免核桃失水变干。更适合新鲜核桃的长期保存。
如果你不打算长时间保存新鲜的核桃，建议你不要放在冰箱里冷冻，因为冷冻的核桃会导致里面的水分形成冰晶，核桃的植物细胞会被破坏，核桃的口感也会受到影响。
在没有冰箱的情况下，新鲜核桃也可以存放在阴凉干燥通风处，也可以在一定程度上延长核桃的存放时间。
