河螺身上有很多寄生虫。河螺体内的寄生虫通常是日本血吸虫，用爆炒和高温蒸煮20分钟左右即可杀死。蜗牛，软体动物门腹足类的总称，中国蜗牛的学名，广泛分布于我国各地的淡水湖、水库、稻田、池塘、沟渠中。
田螺是杂食的。在自然环境中，它主要吃水生植物的嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等。它也过滤浮游生物，喜欢夜间活动和觅食。
蜗牛在15℃左右的水温开始活动和进食，生长的最适温度为20~28℃。气温在30℃以上时，蜗牛会缩入螺壳，聚集在阴凉处或潜入土中避暑，水温超过40℃蜗牛就会死亡。
