大米冷冻后影响口感吗

米饭冷冻后口感会受到影响。冷冻米饭整体口感会比较差，煮饭的时候也不容易熟。通常情况下，最好将大米保存在阴凉通风处。必要的时候可以把干花椒装在布袋里，放在米袋的各个位置。干花椒的气味可以起到驱虫的作用。

米饭冷冻后口感受到影响。

冷冻后，米饭的口感会受到影响。米饭冷冻后整体口感会差很多，不容易煮熟。建议平时将大米存放在阴凉通风处。

平时储存大米的时候，可以在布袋里放一些干花椒，然后把布袋放在米袋的各个位置。花椒散发的气味可以起到驱虫的作用，在一定程度上可以延长大米的储存时间。

另外，你可以把装满白酒的酒瓶放进米饭里。酒瓶的瓶口要比米高，瓶盖要打开。然后，米袋或圆筒要密封。白酒挥发的乙醇可以防止大米发霉或生虫。