剥好的毛豆怎么长时间保存

去皮的毛豆可以冷藏保存。把毛豆放在塑料袋里，封好，然后直接放冰箱。吃的时候拿出来，可以保存1个月左右。也可以冷冻。把毛豆放在密封的盒子里，放入冷冻层，取出解冻后再吃，但不宜长时间存放，以免营养成分流失。

1。冷藏保鲜

准备一个厚厚的塑料袋，把毛豆放在塑料袋里，封好，然后直接放冰箱保鲜。吃的时候可以拿出来。该毛豆仍保持其原有风味，可保存约1个月。

2。直接冷冻

把剥好的毛豆放在保鲜盒里，密封好，然后放入冰箱冷冻。吃的时候需要提前拿出来解冻。味道很好。这种方法比冷藏时间长，但不宜长时间存放，以免毛豆中的营养成分流失。

3、漂烫和冷冻

锅里烧开水。水烧开后，将毛豆倒入锅中焯水30秒左右，捞起沥干水分。然后装入保鲜袋，放入冰柜，保存1年。