大葱为什么不吃叶子

大葱的叶子其实是可以吃的。许多人选择不吃它们，因为他们认为它们不好吃。还有一个原因是很多人种大葱的时候，直接在叶子上打农药。人们觉得吃了不健康不卫生，一般都会选择去除。

大葱为什么不吃叶子？

葱属百合科葱属，是葱的变种。葱的叶鞘茎部分含有假茎，葱的根状部分是主要食用部分。

关于大葱最早的记载是在战国时期。据记载，大葱是舶来品种，最早是从西北少数民族地区传入的。