煮熟的鸡蛋过了一天还是可以吃的。把它们放在冰箱里保存3 ~ 4天。坏鸡蛋，剥壳后会发现蛋白已经变粘，颜色略黄，有酸味，不建议再吃。鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、钙和卵磷脂。经常食用可以提高人的记忆力。
煮熟的鸡蛋在冰箱里可以保存3 ~ 4天，所以1天后就可以吃了。如果鸡蛋是坏的，剥开蛋壳，会发现蛋白质已经变粘，颜色已经变黄，闻起来有酸味。这种鸡蛋不能吃。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂和蛋黄，营养价值丰富，对神经系统和神经发育有很大作用。卵磷脂被人体消化吸收后，能释放出胆碱，提高各个年龄段的记忆力。
适量食用鸡蛋可以修复肝脏，促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白量，增强机体代谢和免疫功能。它还可以保护眼睛免受紫外线的伤害，降低白内障的风险。
