茄子和香菇可以一起吃。两者都是生活中常见的食材，而且营养丰富，成分不冲突。茄子含有蛋白质、维生素和碳水化合物，香菇含有维生素和氨基酸。一起食用可以促进胃液分泌，增加食欲，增强肠道功能，提高人体免疫力。
茄子和香菇是生活中常见的食材，营养丰富。茄子含有蛋白质、维生素和碳水化合物，香菇含有维生素、氨基酸和粗纤维等。成分不冲突，可以一起吃，不会有不良影响。
茄子和香菇一起炒，风味独特，营养协调，能促进胃液分泌，增进食欲，加强肠道功能。食用后还能提高机体免疫力，增强抗病毒能力，降低疾病发病率。
茄子不宜与螃蟹同食。茄子味甘性寒，蟹也是寒凉食物。一起吃可能会拉肚子，伤害肠胃。蘑菇不宜与鹌鹑肉同食，否则会引起血管痉挛。
